【“小麦の個性に本気で挑む”】パンつくりに情熱を注ぐ社長が求める人物像に迫る！｜仙台企業の社長に聞く！『1分間インタビュー』BAKERY GOLDEN RATIO /ゴールデンレシオ

■この動画の見どころ

☑️仙台発・小麦の魅力を最大限に活かすパンづくりの哲学
☑️「喜びを提供する」ことに誇りを持つオーナーの想い
☑️ともに働く仲間に求めるのは“情熱”

「BAKERY GOLDEN RATIO」は、小麦の味わいを大切にしたパンづくりを行うベーカリーです。小麦の持つ風味や食感を表現できるパンを作ることに情熱を注いでいます。一口に小麦粉といっても、日本産や海外産など産地によって味が異なります。その素材の個性を引き出しながら、自分が「おいしい」と感じるパンを創作しています。

店の一番人気は、食パンをスライスし、明太子のペーストと舞茸チーズをのせて焼いたパンで、多くのお客さまから支持されています。また、パンは温度によって味わいが変わるため、普段は体験できない温度帯でパンを楽しんでもらう予約制の夜のイベントも開催しています。

今後求める人材については、、食べ物を提供する仕事として、お客さまに喜んでもらうことに深い喜びや情熱を注げる人と一緒に働きたいと語ってくれています。

BAKERY GOLDEN RATIO | ゴールデンレシオ
Instagram　https://www.instagram.com/bakery_golden_ratio/
 

■番組概要

『1分間インタビュー』
仙台で活躍する社長に、1分インタビュー！
仕事のこと、職場の雰囲気、働くリアルまでテンポよく語ってもらいました。

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